.338 Lapua Magnum - Эфиопия, молотый

Описание

Арабика Эфиопия - это кофейный шедевр с многогранным вкусом, который открывает фруктово-цветочную палитру. В профиле чашки ощущаются ноты абрикоса, какао, малины и лимона, дополняемые легким винным послевкусием и нежным цветочным послевкусием жасмина. Низкий уровень кислотности делает этот сорт особенно мягким и приятным.

Происхождение

Кофе выращивается в регионах Иллубабор и Каффа на юго-западе Эфиопии. Регион Каффа считается исторической родиной кофе, где, по легенде, пастух Калди впервые открыл бодрящие свойства этих зерен. Здесь фермеры придерживаются традиционных методов земледелия, выращивая кофе в интегрированных садах вместе с другими культурами. Благодаря этому кофейные зерна насыщаются естественным вкусом и ароматом.

Особенности выращивания и обработки

В регионе Джимма фермеры используют минимум удобрений и пестицидов, а большинство сельскохозяйственных работ выполняется вручную. Несмотря на отсутствие официальной сертификации, кофе часто фактически является органическим. Сбор урожая осуществляется вручную самими землевладельцами и их семьями, после чего зерна доставляют на обрабатывающие станции для дальнейшей подготовки.

Способ приготовления

Арабика Эфиопия прекрасно раскрывает свой вкус при любом способе приготовления: в чашке, турке, гейзерной кофеварке, профессиональной эспрессо-машине или фильтровом кофе. Каждый метод подчеркивает уникальность этого сорта, даря истинное удовольствие.