Турецький (сочевичний) суп Мерджімек

Сочевиця (англійською lentil) – рослина родини бобових, відома своїм високим вмістом білка. Це одна з перших окультурених рослин: під час археологічних розкопок на Близькому Сході було знайдено її насіння віком до 8000 років. Сочевиця особливо популярна в Туреччині та країнах Близького Сходу.

Турецький суп мерджімек має консистенцію крем-супу з легкими м’ятними нотками. Для довершення смаку ми додали кілька дольок лимону. Якщо ви шукаєте нові смакові відчуття, мерджімек – саме те, що вам потрібно.

Їжа для походів James Cook виготовляється шляхом висушування готових продуктів, завдяки чому смак страв максимально наближений до домашніх.

Спосіб приготування: залити страву 300–350 мл окропу, перемішати і зачекати 6-7 хвилин.

Склад (суха суміш): сочевиця червона 72%, картопляні пластівці 9%, томатна паста 8%, цибуля 6%, паприка, м’ята, лимон 3%, кухонна сіль 1.5%.

Харчова (поживна) цінність:

• на 100 г: білки – 23.4 г, жири – 1 г, вуглеводи – 46.9 г.
• на порцію: білки – 12.9 г, жири – 0.6 г, вуглеводи – 25.9 г.

Енергетична цінність:

• на 100 г: 308 Ккал / 1290 КДж.
• на порцію: 170 Ккал / 712 КДж.

Вага:

• суха страва: 55 г.
• готова страва: 310 г.

Термін придатності: 12 місяців.