Карі з рисом та куркою

В Індії карі називають будь-які страви, які подаються з рисом, незалежно від того, чи містять вони спеції. В європейському розумінні карі — це страви, що готуються з додаванням суміші східних спецій до соусу. Типовий склад спецій карі включає зіру, гірчицю, кардамон, перець, корицю, мускатний горіх, гвоздику, куркуму і пажитник, але майже в кожній індійській родині є свій унікальний рецепт карі. Колір приправи варіюється залежно від інгредієнтів: наприклад, зелений карі містить зелений перець, а для жовтого карі, як у страві «Карі з рисом та куркою», додають куркуму.

Для приготування «Карі з куркою та рисом» використовуються тільки натуральні компоненти, без підсилювачів смаку чи барвників. Страва виготовляється шляхом висушування готових продуктів, що дозволяє зберегти смак, наближений до домашнього.

Спосіб приготування: залийте страву 200 мл окропу, перемішайте і зачекайте 8-10 хвилин.

Склад: карі (мелена куркума, мелений коріандр, сіль, мелений пажитник, мелений червоний перець, мелений імбир, мелена кориця), круглозернистий рис, куряче м’ясо, солодкий перець (болгарський), сіль.

Харчова цінність на 100 г сухого продукту: білки – 7,8 г; жири – 2,7 г; вуглеводи – 67,6 г.

Харчова цінність порції: білки – 7,1 г; жири – 2,5 г; вуглеводи – 61,5 г.

Енергетична цінність на 100 г сухого продукту: 441 ккал / 1846 кДж.

Енергетична цінність порції: 397 ккал / 1662 кДж.

Вага: сухої страви – 90 г; готової — 280 г.

Термін зберігання: 12 місяців.