Сербський ніж (серб) Brother Blade Knives (BBK)

Сербський ніж або ніж Серб – це універсальний ніж, призначений для нарізання м'яса, шинкування овочів і подрібнення зелені. Він має традиційну форму, поширену на Балканах.

На ринку кухонних ножів представлено багато варіацій сербського ножа від різних виробників. Але зверніть увагу, що всі такі ножі здебільшого виготовлені з вуглецевої сталі. Без сумніву, вони теж гарні, але гострити кухонний ніж із вуглецевої сталі значно складніше через її високу щільність. Ба більше, майже всі виробники рекомендують точити їх на водних каменях. Ще один мінус таких ножів – сама по собі вуглецева сталь дуже любить іржавіти. Тому такі ножі необхідно відразу ж ретельно мити, обов'язково витирати насухо й акуратно зберігати. До речі, ножі з вуглецевої сталі точно не можна мити в посудомийній машині. Також є ще один недолік вуглецевої сталі – вона може залишати металевий присмак на продуктах.

Ми в Blade Brothers Knives точно не могли допустити, щоб наш брутальний сербський тесак був таким примхливим і крихким.

Наш Сербський ніж Gentle Cut зроблений з нержавіючої сталі. Він точно не має перерахованих недоліків. Сербський ніж міцний, гострий і легко ріже навіть найтвердіші продукти.

А єдине правило догляду за цим ножем Gentle Cut – не рубайте ним те, що призначене для колуна :)

Дякуємо за надане фото!

Для чого потрібен сербський ніж

Він ідеально підходить для того, щоб:

• обробити м'ясо для смаження або тушкування;
• нарізати м'ясо для мангала або гриля;
• нарубати м'яса для приготування січеників або нарізати стейки;
• нарізати овочі на дрібні кубики або соломку для салатів, супів і борщу;
• подрібнити зелень для соусів або салатів;
• під час приготування м'яса та овочів на грилі сербський ніж зручно використовувати як лопатку для перевертання продуктів.

Завдяки своєму унікальному вигляду сербський ніж Gentle Cut від Blade Brothers Knives викликає зацікавленість і водночас бажання будь-якого кухаря взяти його до рук та миттєво спробувати порізати всілякі продукти. А ті, хто вже його випробував, у захваті від його гостроти і приголомшливого комфорту. Це якраз те, до чого ми – розробники ножів BB Knives – прагнули.

Кухонний ніж Серб Gentle Cut – це чудовий вибір для тих, хто шукає універсальний інструмент для кухні. Його незвична форма робить його дуже зручним у використанні і дає змогу виконувати різні завдання.

Ніколи ще приготування їжі не було таким приємним! Gentle Cut – для тих, хто цінує якість і стиль!

Відгуки про наші кухонні ножі:

“Я вообще ні разу не професійний кухар. Відверто кажучи, я купив собі сербський ніж від Вlade Вrothers, бо мені запала його ну дуже цікава форма. Та коли я вперше випробував його на м’ясі, то зрозумів дві речі. Перша це то, шо тепер я вмію офігенно нарізати м’ясо 🙂 , а друга – шо на моїй кухні до серба не було нормальних ножів“ відгук взят з офіційного сайту виробника.

Ножі Gentle Cut дуже якісні, розроблені зі знанням справи за участі шеф-кухарів та професійних кухарів м. Харків.

• Матеріал клинка: ніж Gentle Cut виготовлено з німецької нержавіючої сталі марки 1.4116 Krupp Stainless Steel (X50CrMoV15), яка вирізняється високою міцністю, стійкістю до корозії та різальною кромкою, що зберігає гостроту протягом тривалого часу.
  Сталь 1.4116 Krupp містить легувальні елементи, які підвищують міцність клинка і дають змогу зробити його тоншим без втрати міцності. Клинок загартований до 57 HRC, що забезпечує йому необхідну міцність і довговічність.
• Конструкція: Суцільнометалева конструкція ножа гарантує, що він не зламається при сильних навантаженнях.
• Ергономіка: Ергономічне руків’я, розроблене таким чином, щоб захоплення ножа було максимально зручним як для великої і сильної руки кухаря-чоловіка, так і для тендітної жіночої руки. Сербський ніж Gentle Cut надійно лежить в руці і не ковзає незалежно від сили хвата.
• Матеріал руків’я: Комфорт рукояті забезпечують накладки з приємного на дотик полімеру – мікарти – матеріалу, який використовують під час виробництва висококласних кухонних ножів. Рукоятка зносостійка, не вбирає запахи, і має прекрасні тактильні властивості – віддає приємним теплом і не дубіє на холоді, не потребує особливого догляду.
• Баланс: Маса леза і рукоятки рівномірно розподілена, таким ножем вам буде легко працювати, незважаючи на його форму і розмір.
• Ніж ручної роботи: Кухонні ножі Gentle Cut виготовляються вручну, що гарантує високу якість і виключає можливість браку або створення посереднього інструменту.